På söndag firar Köping 40 år av smörgåstårtans rekord. Den 9 mars 1984 satte Hans-Göran "Hasse P" Pettersson staden på kartan med världens längsta smörgåstårta – 510 meter och 69 centimeter lång.
En händelse som engagerade nästan alla Köpingsbor och som för alltid har skrivit in sig i historien. Bröderna Pelle och Jim Sjöman, som då var 23 respektive 11 år gamla och idag driver Konditori Bivur och Sjömans Konditori, har många minnen från den spektakulära händelsen, och inte minst bilder.
På den tiden, i mitten av 1980-talet, drev deras pappa Ivar Sjöman och hans bror Axel bageri- och konditoriverksamheten Bivur. Verksamheten har varit i drift sedan 1944 och övertogs av familjen Sjöman i mitten av 1960-talet.
Det var till Ivar Sjöman som Hasse P vände sig när han behövde hjälp med smörgåstårtan. Ivar Sjömans insats hyllades i filmen "Tårtgeneralen" från 2018, där han gestaltades av Tomas von Brömssen.
