Intresset för odling fortsätter att växa, och allt fler söker nu ovanliga bärsorter till sina trädgårdar. När Västmanlands Television besökte trädgårdsmästaren Per Bürger stod färgstarka vinbär och amerikanska blåbär i fokus.
Bland sorterna som väcker uppmärksamhet finns det rosa vinbäret ”Pink Champagne” och det gröna finska vinbäret ”Vertti”, som behåller sin gröna färg även när bären är mogna.
– Det är roligt att ha något lite udda som sticker ut, säger Per Bürger.
Han beskriver samtidigt vinbär som några av de mest lättodlade bärbuskarna i Sverige, så länge jorden är väldränerad. Även amerikanska blåbär fortsätter vara populära tack vare sina stora, söta bär.
Enligt Bürger vill allt fler kombinera nytta med nöje i trädgården.
– Folk vill kunna gå ut och plocka något direkt i trädgården. Det finns en glädje i det, säger han.
Relaterade artiklar
Udda bärsorter lockar allt fler – “det är roligt att bräcka grannen”
Växtsäsongen är nu igång på allvar, och intresset för odling och ätbara växter fortsätter att växa. När Västmanlands Television återigen besökte trädgårdsmästaren Per Bürger stod bärbuskar, ovanliga sorter och smarta odlingstips i centrum.
– Det här är väl den allra trevligaste perioden när allting blivit riktigt grönt, säger Per Bürger.
Han beskriver hur många just nu tillbringar mycket tid ute i trädgården – med plantering, beskärning och nya odlingsprojekt. Och det är inte längre bara klassiska grönsaker som lockar.
– Våra ätliga växter är väldigt populära. Men ätligt behöver ju inte bara vara morötter och palsternackor. Det kan vara buskar och bär i många olika former, berättar han.
Under besöket visas flera olika sorters vinbär upp – alltifrån klassiska svarta och röda till mer ovanliga vita, rosa och till och med gröna vinbär.
En av sorterna som sticker ut lite extra är det rosa vinbäret “Pink Champagne”.
– Bara namnet låter ju lite exotiskt, säger Bürger med ett skratt.
Men kanske mest uppmärksamhet väcker det gröna vinbäret “Vertti”, en finsk sort som behåller sin gröna färg även när bären är mogna.
– Det ser ut som att bären aldrig blir färdiga, men de smakar moget. Och det fina är att fåglarna ofta låter dem vara, eftersom de tror att bären inte är klara än.
Han menar att många idag söker något annorlunda till sina trädgårdar.
– Ibland handlar det kanske inte om att man behöver fler sorter, utan att det är roligt att ha något lite udda. Något som sticker ut lite.
Samtidigt betonar Per Bürger att vinbär är bland de mest lättodlade bärbuskarna vi har i Sverige.
– De fungerar egentligen i de flesta jordar. Men det viktigaste är att det är väldränerat. Har man tunga lerjordar ska man gärna lyfta upp planteringen lite så att vattnet kan rinna undan ordentligt.
Smakmässigt skiljer sig sorterna också åt en hel del.
– Svarta vinbär har mer kraft och bett i smaken. Röda är lite mildare och de vita ännu mjukare. Det blir liksom lättare och lättare smak ju ljusare bären blir.
Intresset för bär märks också tydligt på efterfrågan av amerikanska blåbär, som enligt Bürger varit mycket populära under flera år.
– Det är större bär än skogsblåbär, lite sötare och dessutom vita inuti. Man blir inte blå om fingrarna när man plockar dem, säger han.
Han beskriver samtidigt hur många idag vill kombinera nytta med nöje i sina trädgårdar – där växter både ska vara dekorativa och ge skörd.
– Folk vill kunna gå ut och plocka något direkt i trädgården. Det finns en glädje i det som många uppskattar mer och mer.
Och enligt Per Bürger ser intresset för odling inte ut att minska.
– Trädgården betyder mycket för människor. Det är både avkoppling, hobby och något man får tillbaka av under hela sommaren.
