Skolmaten hamnade i fokus på kommunfullmäktiges möte i Köping. Sverigedemokraternas motion om att avskaffa vegetariska dagar väckte en lång debatt.
SD menar att elever klagar på vegetariska rätter och köper onyttig mat i butiker istället. Men forskning visar att skolmaten har många positiva effekter.
Kritik mot skolmaten har funnits länge, men den har förbättrats avsevärt sedan 1940-talet. Idag är den näringsrik och täcker dagsbehovet av energi och näringsämnen.
Den stora förändringen är att miljö- och klimatutmaningar nu påverkar menyn. Utmaningen ligger i att pedagogiskt förmedla budskapet om hållbarhet till eleverna.
I veckan startade Projektet "Möt Gästen" som har initialt fått ett mycket positivt bemötande av eleverna. Det kommer nu att pågå som pilot under våren. Men planen är att det successivt kommer att permanentas under hösten.
