Just nu är vi inne i den så kallade rötmånaden, som ofta brukar inträda i slutet av juli och till slutet av augusti. Begreppet rötmånad kommer ursprungligen från den så kallade Bondepraktikan och omfattar den period på sensommaren då kombinationen av höga temperaturer och hög luftfuktighet gör våra livsmedel extra känsliga för bakterier och mögel.
